70° C / 158° F   3m 00s

Grüntees aus Japan sind meine absoluten Favoriten! Die Farbe, der Duft beim Öffnen einer frischen Packung lösen bei mir immer Glücksgefühle aus! Umso mehr, wenn dann noch ein toller Gyokuro (Bio) vor mir aus der Packung duftet! Dieser Gyokuro Tokiwa in Bioqualität ist ein wirklich preiswerter toller Tee. Ich kenne mittlerweile sowohl nussigere als auch fruchtigere Sorten, dieser hier ist ein fruchtig- milchiger. Ganz was Feines! Der Duft beim Öffnen der Packung ist schon ein Genuss: weich, sehr süß, leicht milchige Akzente sind jetzt schon wahrnehmbar. Die Optik ist auch nicht zu verachten: lange dunkelgrün glänzende polierte Blätter, in Nadelform gerollt, wirklich hübsch. Um die feinen fruchtigen Aromen nicht zu verschrecken, reicht eine Brühtemperatur von 70°C völlig aus. Der Aufguss in der Tasse zeigt ein brillierendes helles zartes Grün und duftet einfach köstlich: weich, mild, süß und die typische fruchtig angehauchte Süße, wie sie nur in japanischen Edelgrüntees zu finden ist. Der Geschmack begeistert ebenso: eingangs weich und vollmundig, süße Noten die an Pfirsich erinnern, ein leicht nussiger Touch. Im Nachhall eine grandios leckere milchige Note, die lange im Mund bleibt! Toll! Ein ausgezeichneter charmanter Bio Gyokuro, mild, fruchtig und die milchige Note ist einfach köstlich! Ein "Probiermuss" für alle Japantee Fans. Darüber hinaus ein fantastischer Einstieg in die wundervolle Welt der Schattentees! Erhältlich beim Hamburger Teespeicher oder in deren Onlineshop (www.Teespeicher.de). NK