Quelle: www.myhealthynewsdaily.com

Die Feiertage sind vorbei und die ersten guten Vorsätze verworfen. Was bleibt, sind die überschüssigen Pfunde, die sich in der gemütlichen Weihnachtszeit auf die Hüften verirrt haben. Nächstes Jahr wird alles anders, bestimmt. Doch, wirklich. Versprochen! Seit geraumer Zeit finden sich vor allem in einschlägigen Frauenzeitschriften immer wieder „Heilsversprechen“ wie „Grüner Tee, der Fettkiller“ oder „Schlank und Schön mit Tee“. Doch was ist dran an diesen Behauptungen?

So wie es aussieht, jede Menge. Ãœbergewicht und Fettleibigkeit sind gesellschaftliche Probleme, dass sich nur die reichen entwickelten Länder leisten können. Vor allem durch Ãœbergewicht ausgelöste Folgeerkrankungen sind problematisch. Die ständige schnelle Verfügbarkeit von leckeren Speisen, Fast Food, Backwaren oder kalorienreichen Süßgetränken können zu einem unbewußten und unkontrolliertem „Zuviel“ führen. Letzlich muss alles was auf der Hüfte sitzt durch den Mund rein. Die Der – Speck – muss – weg -Problematik beschäftigt mittlerweile Forscher sämtlicher Disziplinen rund um den Globus. 

Und nun zu ein paar höchst erfreulichen Ergebnissen des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) : Labormäuse wurden mit einer hochkalorischen fettreichen Diät und verschieden starken Grünteeextrakten gefüttert. Dabei wurde beobachtet, dass die überfütterten „Grünteemäuse“ im Vergleich zu ihren normal gefütterten Artgenossen in einem Monat deutlich an Gewicht und Körperfett verloren hatten. Die Inhaltsstoffe des Grüntees (Polyphenole) schienen hier einen Einfluss auf die Fettverdauung und Fettverbrennung zu haben .Doch wie siehts bei Menschen aus? Genauso gut. Schweizer Forscher  haben in Studien mit übergewichtigen Personen herausgefunden, dass Grünteeinhaltsstoffe (Polyphenole; EGCG) auf verschiedene Art und Weise in den Fettstoffwechsel eingreifen: 

• Entstehung neuer Fettzellen wird gebremst
• Verringerte Aufnahme von Nahrungsfetten im Verdauungstrakt
• Verringerung der Bluttfettwerte
• Erhöhter Fettstoffwechsel
• Reduktion des Körperfettanteils
• Erhöhung der metabolischen Rate

Diese erfreulichen Ergebnisse lassen sich aber nicht nur mit Grüntee erreichen, sondern auch mit Oolongtee oder Weißem Tee. Letzterer hat sich im Kampf gegen den Bauchspeck ebenfalls gut behauptet. Er besitzt die Fähigkeit in enzymatische Stoffwechselvorgänge einzugreifen und dadurch bestehende  Fettzellen abzubauen neue zu verhindern. Eine neue schwedische Studie (2010) zeigt einen weiteren Wirkungspfad auf. Demnach lässt sich mit Grüntee das Sättigungsempfinden beeinflussen. Tranken die Probanden Grüntee zum Essen, waren sie nicht nur satter – verglichen mit Wassertrinkern – sondern das Sättigungsgefühl hielt viel länger an. Folglich aßen die Personen im weiteren Tagesverlauf weniger. In Anbetracht dieser Fakten, verliert die Aussicht auf kommende gemütliche Feiertage doch ihren Schrecken. Genießen Sie das gemütliche Beisammensein einfach mit einer leckeren Tasse Tee oder Verwenden Sie Matcha als Backzutat. Anregungen hierzu finden sich in der Rubriken Tea Tastings und Rezepte. NK