75° C / 167° F   2m 45s

Ganz zu meiner Freude gibt es jetzt im Hamburger Teespeicher auch einen weißen Tee mit Holunder. Anders als mein Liebling von Lebensbaum ist der Basistee hier ein Pai Mu Tan, welcher mit Holunderblüten, Rosenblüten und ein paar Ringelblüten gemischt wurde. Etwas Holunderaroma enthält er auch noch. Diese Mischung ist sehr fruchtig und lieblich. Der Duft aus der Packung erinnert an einen leckeren Tee-Cocktail mit Holunderblütensirup! Aufgebrüht schmeckt mir diese Mischung heiß und kalt, da der Tee nie bittert sondern durch die fruchtig süßlichen Nuancen einfach lecker schmeckt. Der Geschmack ist eingangs sehr fruchtig, das Holunderaroma mischt sich fein mit dem der Holunderblüten. Die zarten blumig-nussigen Noten des Pai Mu Tan bilden eine süffige Basis. Im Nachhall bleibt eine süße Melange aus fruchtigen und blumigen Noten. Rosenblüten runden das Geschmackserlebnis mit einem einen blumig süßen Hauch ab. Ein wunderbar leichter und feiner Genuß! Zart und doch vollmundig, blumig und fruchtig! Den gibt es jetzt öfter! Für Einsteiger und Pai Mu Tan – Fans ideal! In den Filialen des Hamburger Teespeichers sowie deren Onlineshop (www.teespeicher.de) erhältlich. NK