Tea India; Photo: www.globalvision.org

Auf dem indischen Teemarkt ist eine Trendwende erkennbar. Zwar ist eine insgesamt stabil steigende Nachfrage nach Tee zu beobachten, aber das klassische Schwarzteeland verzeichnet neuerdings insbesondere in Städten eine stark steigende Nachfrage nach grünem Tee. Insbesondere gesundheitsbewußte informierte Städter kaufen nun häufiger Grüntee und zeigen sich experimentierfreudig und interessiert gegenüber neuen exotisch aromatisierten Teemischungen. Das positive Image von Grüntee als leichtes feines Wellnessgetränk mit vielen guten gesundheitlichen Wirkungen passt zum neuen gesundheitsbewußten Zeitgeist (1; 2).

Das Handelsvolumen von Schwarztee lag 2011 zwar nach wie vor bei hohen 84%, Grüntee und Teemischungen scheinen jedoch eine Aufholjagt zu starten. Internationale Lebensmittelkonzerne wie beispielsweise Unilever reagieren bereits auf den neuen Trend und versuchen mit neuen Produkten die Lust der Inder an neuen „Geschmackserlebnissen“ zu stillen.

Bereits jetzt werden in südlichen Teilen Indiens Grüntees angebaut um die steigende Nachfrage – auch für den Export – bedienen zu können. Der derzeit weltweit steigende Durst nach grünen Tees kann vom Hauptproduzenten China kaum mehr bewältigt werden und Indien verfügt als zweitgrößtes Teeanbaugebiet weltweit diesbezüglich über freie Kapazitäten. Der indische Klassiker „Schwarztee mit Milch und Zucker“ wird vermutlich nicht von der Karte verschwinden, aber es wird spannend, welche grünen Trends sich in Indien etablieren werden. NK