Deutsche Nationalelf EM 2012; Bild: © Imago

Nach dem grandiosen Spiel gegen die Niederlande bei 30°C am Abend fragen wir uns doch alle, wie machen die das nur? Hartes Training ist im Leistungssport eine Grundvoraussetzung. Eine gute Ernährung und gesunde remineralisierende Getränke scheinen aber ebenso wichtig zu sein, um den durchtrainierten Körper in Topform zu halten.

Unsere fitten Jungs beweisen Geschmack, denn sie halten sich laut ihrem DFB-Koch Holger Stromberg mit frisch gemachtem Eistee fit! Keine künstlichen Limonaden, Sportgetränke und Mineral-Zucker-Chemiegedöns-Drinks! Frischer selbstgemachter Eistee! Vorbildlich!

Das Rezept hat er uns auch noch verraten. Ich weiß schon, was ich mir zum nächsten Spiel mache! Etwas Muscobado (auch Muscovado genannt) Vollrohrzucker ist auch enthalten, die wissen was gut ist! NK

Der EM 2012 Nationalelf – Eistee

Zutaten:

• ½ Liter kochendes Wasser
• Schwarztee
• Beutel mit Eiswürfel
• 3 Teelöffel Gingko-Blätter (bekommt man im gut sortierten Reformhaus)
• 10 Blätter frische Minze,
• 4 Zweige Zitronengras
• brauner Muscovado Vollrohrzucker (GEPA)

Zubereitung laut Nationalmannschaftskoch Stromberg:

Kochen Sie ca. einen halben Liter Wasser im Wasserkocher. Darin drei Beutel Schwarztee, das Zitronengras, und die Hälfte der Minzblätter ziehen lassen. Die Teebeutel nach drei Minuten entfernen und den Ginkgo zugeben. Nach insgesamt zehn Minuten Zitronengras, Minze und Ginkgo entfernen. Am einfachsten geht das mit dem Sieb. Dann nach Belieben mit dem braunen Zucker süßen.
Jetzt die Eiswürfel (ca. ein halber Liter) in den heißen Tee kippen und alles mindestens eine Stunde kalt stellen. Danach in Gläser füllen, dazu ein frisches Minzblatt, evtl. noch Eiswürfel – fertig!