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Sommerliche Temperaturen, die Freibäder haben geöffnet und sämtliche Outdoor-Sportarten machen wieder richtig Spaß! Aber gerade nach intensiven sportlichen Aktivitäten fängt es abends dann manchmal in den Waden unschön zum Kribbeln an. Wenn es ganz dumm läuft entwickelt sich ein herrlich fieser Wadenkrampf! Zumeist verbirgt sich dahinter ein Mangel an Magnesium. Aber auch Eisenmangel kann diese Symptome hervorrufen. Generell ist es ratsam, nach intensiven sportlichen Aktivitäten oder auch während und nach intensiven Stressphasen ein wenig den Elektrolythaushalt auszugleichen. Die wichtigsten sind in diesem Zusammenhang Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Chlorid, Phosphat und Hydrogencarbonat (2).

Ein paar Worte zu Magnesium (3). Die Wirkung dieses Minerals ist viel bedeutsamer als es den meisten bewusst ist und viele sind latent unterversorgt. Allein unsere Knochen enthalten so 60-65% Magnesium und rund 25% sind in den Muskeln gespeichert. Das wird gerade in der Diskussion um Osteoporose viel zu selten erwähnt. Darüber hinaus wird Magnesium dringend für die Reizleitung (Nerven) gebraucht und reguliert zusammen mit den Nieren den Blutdruck. Selbst bei der Immunabwehr spielt Magnesium mit und ist auch noch Bestandteil etlicher Enzyme. Bei einer Erkältung ist beispielsweise der Magnesiumbedarf um ein Vielfaches höher. Wenn es um die Resorption von Magnesium geht, so ist die Anwesenheit von Calcium eher hinderlich. Kalium und Eiweiß hingegen fördern die Resorption. Und an dieser Stelle kommt unser liebes Teeplänzchen ins Spiel.

Eine kürzlich veröffentlichte Studie zum Thema ‚Grüntee und Abspecken‘ hatte Grüntee nicht nur erneut zum besten ‚Abspeckdrink‘ gekürt, sondern auch noch dessen positive Wirkung auf den Elektrolyt-Haushalt genauer untersucht (1). Dabei wurde eine interessante Entdeckung gemacht:

• Die Katechine des Grüntees – insbesondere EGCG – fördern die Resorption von Magnesium und auch Zink ins Blut. Nach drei Monaten täglicher Einnahme von 379 mg Katechinen konnte eine signifikante Verbesserung des antioxidativen Status sowie Magnesium- und Zinkwerten gemessen werden. Die Menge kann locker mit zwei bis drei großen Tassen hochwertigem Grüntee und/oder leckeren Matcha Smoothies abgedeckt werden.

Angesichts dieser Ergebnisse scheint ein leckerer Matcha Smoothie mit Kokoswasser oder -milch (der fettarmen z.B.), Avocado, Bananen, Apfel und Beerenobst eine leckere gesunde Sache zu sein. In dieser Zusammenstellung bietet so ein leckerer Smoothie neben den gesunden Grünteeantioxidantien besonders viel Kalium, Magnesium und auch Vitamin C. Die Nährstoffe unterstützen sich gegenseitig optimal in ihrer Aufnahme!

In den Lesetipps unten finden sich noch ein paar weitere Gründe, warum regelmäßig weißer oder grüner Tee für sportliche und generell beanspruchte Menschen besonders gut ist.

Er verbessert die Ausdauer, schützt die Muskelfasern beim Krafttraining, hilft in Kombination mit Ingwer hervorragend gegen Muskelkater und hilft bei der Fettverbrennung. Davon abgesehen schmeckt Grüntee auch noch richtig gut. Und da die Geschmäcker verschieden sind gibt’s in den Tea Tastings eine große Auswahl an verschiedenen tollen Grünteesorten. Da dürfte für jeden was Passendes dabei sein! Welche anderen gesunden Getränke bieten schon so viel Auswahl? Ein paar ganz leckere Smoothie und Eisteekreationen finden sich auch in den Rezepten. Einfach mal reinlesen und durchprobieren! Viel Genuß! NK

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