Schlanktipp: Grüntee wehrt Fressattacken ab!
Heißhunger; Bild www.hercampus.com
Sie überfallen einen meist plötzlich, gaukeln Glückseligkeit vor und nachts kommen dann die fiesen Kalorientierchen und nähen die Kleidung enger! Die Rede ist von heimtückischen Fressattacken! Manchmal tun sie einfach der Seele gut, aber ein ‚Zuviel des Guten‘ landet zumeist ungeliebt auf den Hüften!
Aber Mutter Natur hat an alles gedacht und ein paar leckere „Gegenspieler“ parat. Zu diesen gesunden und schmackhaften „Fressbremsen“ gehört einer neuen Studie nach natürlich auch Grüntee! Dass er die Ansammlung fieser Fettpölsterchen bremst und sogar bei deren Abbau gute Dienste leistet ist auch in der Forschung gut bekannt (siehe Artikel unten).
In der neuen Studie wurden nun noch weitere Wirkmechanismen entdeckt: Forscher der Universität Kopenhagen untersuchten verschiedene Nahrungsmittelbestandteile hinsichtlich ihrer Appetit bremsenden Wirkung . Grüntee, Capsaicin, Sweet Chili-Extrakt und eine Kombination aus Capsaicin und Grünteeextrakt. Grüntee sowie das Grüntee-Capsaicin-Kombipräparat unterdrückten das Hungergefühl am stärksten und förderten sogar das Sättigungsgefühl. Die Studienteilnehmer zeigten einen stark verringerten Appetit und die Essensmenge war auch geringer als üblich (1).
Capsaicin ist ein Inhaltsstoff aus Paprika und Chilischoten, der für das Schärfeempfinden verantwortlich ist (2). Auch Cayennepfeffer enthält diesen. Er hat eine antibakterielle und pilztötende Wirkung. Leckere Gerichte der mexikanischen, indischen oder indonesischen Küche strotzen nur so vor Capsaicin. Für empfindliche Mägen eventuell zu viel Schärfe, langsam rantasten oder einfach mehr Grüntee trinken.
Asiatisch angehauchte Speisen mit Grüntee als Begleitgetränk scheinen geradezu die ideale Kombination zu sein. Einfach mal vorsichtig an die etwas schärferen Currymischungen ausprobieren und öfter einen leckeren Grüntee trinken. Wenn sich dann doch mal eine Fressattacke ins Haus traut, einfach mit Grüntee, Pimentos oder asiatischen Speisen stillen. Dann passt die Jeans auch am nächsten Morgen noch! Leckere „Fressbremsen“ finden sich in den Tea Tastings und in den Rezepten! NK
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